📍 : Rte de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio (Hôtel Les Bergeries de Palombaggia)
📞 : 04 95 70 03 23
👉 : Restaurant
🖱️ : https://hotel-palombaggia.com/fr/restaurant.html
La Table de Mina est un restaurant gastronomique situé au sein de l’hôtel 5 étoiles Les Bergeries de Palombaggia, à Porto-Vecchio. Son nom, « Mina », est le diminutif affectueux de « grand-mère » en corse, reflétant l’esprit chaleureux et authentique de l’établissement.
🍽️ Cuisine & Philosophie
Le chef Gustave Lauque propose une cuisine moderne et méditerranéenne, mettant en valeur les produits corses : charcuterie artisanale, veau aux olives accompagné de polenta crémeuse, et fiadone au citron léger. Le mardi, un menu unique est proposé autour des spécialités de l’île.
🌅 Cadre & Ambiance
Installé confortablement au bord de la piscine, sous un toit de tuiles, on profite de la jolie vue sur le maquis et la mer. La terrasse offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée, les îles Cerbicales et la plage de Palombaggia.
📅 Horaires & Réservations
- Dîner : ouvert tous les soirs de 19h00 à 21h30, sauf le lundi et le jeudi .
- Réservations : fortement recommandées via le site officiel ou par téléphone au +33 4 95 70 03 23.
💬 Avis & Distinctions
La Table de Mina est reconnue par le Guide MICHELIN pour sa cuisine moderne et méditerranéenne, mettant en valeur les produits corses. Les clients apprécient particulièrement la qualité des plats, le service attentif et le cadre exceptionnel.
