📍 : Promenade des Quais
📞 : 04 95 37 00 12
👉 : Restaurant
🖱️ : https://www.restaurant-lagaffe.com/
Situé Promenade des Quais à Saint-Florent, La Gaffe allie cuisine contemporaine et cadre raffiné. Ce restaurant étoilé par le Guide Michelin, sublimé par le chef Yann Le Scavarec (ex-Morbihan), propose une cuisine raffinée à base de produits locaux – agneau et veau d’Oletta, fruits de mer frais, langouste grillée – dans une atmosphère élégante et intimiste.
🔝 Les points forts
- Emplacement panoramique en bord de mer avec terrasse, parfait pour un dîner en fin de journée
- Cuisine inventive et délicate, jouant harmonieusement entre terre et mer – telles la fleur de courgette, mérou, épices Vadouvan ou crayfish grillée
- Service professionnel dans un cadre chic, apprécié pour son ambiance “intimiste, chaleureuse et détendue”
- Notation exceptionnelle : Sur Tripadvisor, mentionné comme “meilleur restaurant de Saint‑Florent”
📌 Cadre & ambiance
Installé sur le port aux accents contemporains, La Gaffe ondule sur l’atmosphère douce de la marina. L’établissement est accessible en fauteuil roulant, climatisé, avec terrasse abritée : une belle invitation pour profiter des fines tables sous les étoiles.
🍴 À la carte (exemples)
- Entrées : Œuf parfait aux champignons, saumon frais, carpaccio de loup corse
- Plats : Thon rouge au ris soufflé, maigre grillé, mignon de veau caramélisé
- Desserts : Galet de Nonza, variations autour de la fraise corse, desserts maison
